Mini Churos

*Bahan bahan

-250 ml air matang
-9 sdm tepung tinggi protein (saya pakai cakra)
-100 gr mentega (saya pakai blueband cake n cookies)
-keju (sya pakai 3/4 keju, biar lebih berasa) di parut
-1 sdt garam (optional)
-3 butir telur

*cara membuatnya

-Didihkan air, masukkan keju parut, aduk hingga keju bercampur rata
-Masukkan margarin, aduk pelan
-Masukkan tepung terigu, aduk cepat sampai semua bercampur tidak ada yg menggumpal. Aduk sampai terlihat berkerak
-Angkat, diamkan hingga hangat
-Masukkan telur satu persatu aduk rata
-Setelah rata masukkan adonan ke dalam pipping bag dan cetakan
-Panaskan minyak goreng, cetak adonan lagsung ke prnggorengan.
-Goreng hingga agak kecoklatan, angkat.
-Jika suka taburi gula halus
-Mini Churos siap untuk dihidangkan

*selamat mencoba