Nugget Sayuran Versi Mama

Nugget Sayuran Versi Mama

*Bahan bahan
-250 gram jamue hitam
-1 buah wortel ukuran sedang
-10 buah buncis
-daun bawang secukupnya
-1 butir telur
-4 sendok makan terigu
-minyak goreng secukupya
-tepung roti

*Bumbu halusnya
-3 siung bawang putih
-2 siung bawang merah
-1/2 sendok teh merica bubuk

*Bahan pembalutnya
-1 butir telur atau bisa juga terigu yang dilarutkan oleh air

*Cara membuatnya
-cacah jamur wortel buncis dan daun bawang dengan food processor
-campur cacahan tadi dengan telur bumbu halus dan terigu

-adonan dimasukan keloyang lalu kukus sampai matang
-angkat dan dinginkan terus potong potong kotak lalu celupkan potongan tadi kedalam kocokan telur dan balur dengan tepung roti,simpan difreezer sebelum digoreng sampai sekiranya sudah cukup untuk digoreng

-panaskan minyak diwajan dengan api sedang,lalu ambil nugget yang difreezer tadi celupkan keminyak yang panas tadi goreng hingga kuning kecoklatan
-nugget sayuran versi mama pun siap dihdangkan

*selamat mencoba